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Vegetalia
Pasta umeboshi Vegetalia
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Pasta umeboshi Vegetalia
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Información del producto
Pasta Umeboshi Vegetalia: El condimento oriental de sabor intenso
Elaborada mediante el prensado y puré de ciruelas ume fermentadas tradicionalmente con sal marina y hojas de shiso, la Pasta Umeboshi de Vegetalia es un condimento imprescindible en la cocina oriental y macrobiótica. Su equilibrada combinación de sabor ácido, salado y umami la convierte en una opción versátil para sazonar tus platos diarios.
Ventajas de incorporar la Pasta Umeboshi a tu cocina
La pasta de umeboshi es muy valorada en la gastronomía consciente por su intensidad aromática y su capacidad para realzar las recetas de forma natural:
- Sabor único y concentrado: Aporta un toque distintivo entre ácido y salado que realza el gusto de aliños, vinagretas, salsas, cremas de verduras y salteados.
- Formato práctico y listo para usar: Al presentarse en forma de pasta homogénea, se disuelve fácilmente en caldos, aderezos o marinados sin necesidad de deshuesar la fruta entera.
- Tradición fermentada: Fruto de un proceso de fermentación natural con sal marina y shiso, que conserva todas las cualidades aromáticas y culinarias tradicionales de la ciruela ume.
- Ingredientes de origen natural: Elaborada sin aditivos artificiales, conservantes sintéticos ni colorantes.
Sugerencias de uso y conservación
- Usos culinarios: Utiliza una pequeña cantidad para sustituir el vinagre o la sal en tus vinagretas, sazonar el arroz para sushi, enriquecer sopas de miso o preparar aperitivos.
- Ingredientes: Ciruelas umeboshi (ciruelas ume, sal marina), hojas de shiso (Perilla frutescens).
- Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico bien cerrado para preservar su sabor y frescura.
Certificaciones y ensayos
Certificaciones del producto
Vegana
Ficha técnica
Peso
110 g
ean13
8422791008546
Ingredientes
ume* (ciruela japonesa) (Prunus mume), sal marina y hojas de Shiso rojo (Perilla frutescens) (*de agricultura ecológica).
Alérgenos
Puede contener trazas de: Cereales con glutenSoja
Información nutricional (por 100 g / 100 ml)
| Nutriente | Por 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 144 kJ / 34 kcal |
| Grasas | 0.3 g |
| de las cuales saturadas | 0.3 g |
| Hidratos de carbono | 0.9 g |
| de los cuales azúcares | 0.2 g |
| Fibra alimentaria | 4 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Sal | 16.25 g |
Operador responsable
MIDSONA IBERIA SLU. Mas Montserrat s/n, 08183 Castellcir, España
Esta información puede sufrir modificaciones por parte del fabricante. Consulta siempre la etiqueta del envase antes de consumir o utilizar el producto.
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