Caldo vegetal bio Vegetalia 350 g

El Caldo vegetal bio Vegetalia es un caldo deshidratado en polvo, de cultivo ecológico, con hortalizas como la zanahoria, la chirivía, el puerro y el apio, más boletus. Se disuelve en agua caliente en cuestión de segundos y rinde muchísimo, así que un envase dura media temporada. Encaja contigo si quieres una base de sabor para arroces, cremas y guisos sin tener que hacer caldo cada semana.

• 350 g envase
• 17,5 L de caldo por envase
• 1 cucharadita por cada ¼ de litro
• ES-ECO-019-CT certificación ecológica

A qué sabe este caldo vegetal en polvo

El perfil es salado y de fondo vegetal, con el punto terroso que aporta el boletus y que es justo lo que le da profundidad a una crema o a un arroz. Como está pensado para sazonar, conviene probar el plato antes de añadir más sal por tu cuenta. Se disuelve sin grumos, tanto en agua hirviendo como incorporado directamente a la cazuela.

Cómo usar el caldo vegetal en la cocina

• Una taza al momento

  Disuelto en agua caliente, resuelve un caldo rápido para media tarde o para empezar una cena ligera.

• Agua de cocción con sabor

  En lugar de agua sola para el arroz, la quinoa, el cuscús o unas lentejas, que absorben el sabor desde dentro.

• Cremas y guisos

  Una cucharadita al triturar una crema de verduras o al sofrito de un guiso, y el plato gana cuerpo.

• Salteados y patés

  Espolvoreado sobre las verduras del wok, o mezclado en un paté vegetal casero para redondear el sabor.

Este es el envase que recibirás ahora mismo. La marca ha cambiado el diseño alguna vez, así que puede que lo recuerdes de otro color, pero el producto es el mismo.

Para quién encaja este caldo

• Cocinas con prisa: tener el fondo resuelto en un bote cambia por completo lo que puedes montar un martes por la noche.

• Dietas vegana, sin gluten y sin lactosa: el producto es apto para las tres, y la etiqueta añade que se elabora sin levadura.

• Cunde una barbaridad: se dosifica a cucharaditas, así que el coste por litro de caldo es de los que sorprenden.

• Atención al apio: este caldo contiene apio como alérgeno declarado, así que revísalo en la ficha si hay alergias en casa.

Cómo conservar el polvo para que no se apelmace

• Fresco y seco: la despensa cerrada, lejos del vapor de los fogones, que es lo que más le afecta a un producto deshidratado.
• Cuchara siempre seca: nunca la metas mojada ni espolvorees el polvo directamente sobre una cazuela humeante.
• Cierra bien tras cada uso: con el envase bien cerrado el polvo se mantiene suelto y se dosifica sin pelearse con los grumos.

Pide tu envase, disuelve una cucharadita en el arroz de mañana y comprueba lo que cambia un plato cuando el agua sabe a algo.