Caja pack 6 agua de mar microfiltrada de 3 L Ibiza y Formentera: 18 litros en totalidad

Este pack de 6 unidades, 18 litros en totalidad, es la reserva de agua de mar microfiltrada de Ibiza y Formentera para quien ya cocina con ella y no quiere quedarse a medias. El agua se ha microfiltrado en frío y llega lista para limpiar y descongelar alimentos: pescado, marisco, moluscos y verduras. Abres un envase cada vez y dejas los demás cerrados en la despensa hasta que les toca el turno.

• En frío micro filtración
• 3 L por envase, se maneja con una mano
• España origen del agua

Cómo usar el agua de mar de Ibiza y Formentera en la cocina

Sus dos usos son limpiar y descongelar, y de ahí salen cuatro gestos que se repiten cada semana en una cocina que compra pescado fresco.

• Limpiar pescado y marisco

  Sumerge las piezas en agua de mar fría antes de cocinarlas y acláralas en su propio medio salino.

• Purgar almejas y berberechos

  Deja los moluscos cubiertos de agua de mar el tiempo que necesiten para soltar la arena.

• Descongelar sin prisas

  Pasa el pescado o el marisco congelado a un recipiente con agua de mar fría y deja que se atempere ahí.

• Lavar verduras y hortalizas

  Un aclarado en agua de mar arrastra los restos de tierra de hojas, raíces y tubérculos.

Micro filtración en frío y sabor salado: a qué sabe esta agua

El agua se filtra sin calentarla en ningún momento, y ese es todo el tratamiento que recibe antes de envasarse. De ahí su sabor, salado y franco, el de una ola cuando te pilla de frente. Al limpiar o descongelar con ella, el pescado se queda en un medio salino parecido al suyo.

Cómo guardar las seis cajas hasta la última

• Abre de una en una: mientras un envase está en uso, los otros cinco aguantan cerrados y ocupan poco.
• Gasta por orden: el lote y la fecha van impresos en la base de cada caja, así sabes cuál abriste primero.
• Envase abierto, sitio fresco: termina el que tengas empezado antes de abrir el siguiente.

Llena la despensa de una vez: seis envases listos para que el próximo pescado que traigas de la lonja pase por agua de mar y no por el grifo.