Sartén de hierro laminado honda FERRUM Lacor

Sartén de hierro laminado honda FERRUM Lacor

Sartén sin tóxicos de hierro laminado honda Ferrum Lacor, elaborada artesanalmente en España para cocinar con máxima conductividad y sin recubrimientos. Sin antiadherentes ni esmaltes tóxicos, lo que la hace una opción ecológica y segura. Perfecta para quienes buscan durabilidad, alto rendimiento térmico y una alternativa natural libre de plomo, mercurio, aluminio, sin barnices, sin esmaltados y sin antiadherentes químicos. Es muy versátil y es apta para todo tipo de cocinas y horno. Al ser honda, resulta especialmente útil para preparar guisos, salsas, salteados y cocciones que requieren espacio para remover sin salpicaduras.

Características principales

• Sin recubrimientos nocivos: confeccionada sin lacados, esmaltes ni capas que puedan liberar sustancias dañinas durante la cocción.
• Muy compatible: funciona en inducción, vitrocerámica, gas, eléctricas y es válida para uso en horno.
• Mango del mismo material: con asa de hierro mineral que puede calentarse; se recomienda usar agarradera o paño protector.
• Gran resistencia térmica: apta para temperaturas elevadas (uso doméstico hasta 180 ºC y soporta más en entornos profesionales).
• Requiere cuidado específico: no indicada para lavavajillas; limpieza manual recomendada con arcilla blanca ecológica y secado minucioso.

Material y composición de la sartén honda FERRUM Lacor

Es una sartén de hierro mineral hecha de manera artesana en España, mediante un proceso de laminado en frío que da como resultado esta excelente sartén de acero al carbono. Se compone mayoritariamente de hierro con un contenido de carbono aproximado entre 0,5 % y 1,5 %. Se distingue del acero inoxidable en que no contiene cromo ni níquel. 

Beneficios

• Reparto térmico superior: el hierro laminado reparte el calor rápido y de forma homogénea, ahorrando energía y evitando puntos fríos.
• Durabilidad: construcción robusta resistente a arañazos y desgaste; con buen cuidado dura toda la vida.
• Cocción sana y segura: casi 100% hierro y carbono, sin cromo, níquel, plomo, mercurio, aluminio ni recubrimientos sintéticos ni antiadherentes.

Usos recomendados

• Cocción a alta temperatura: ideal para sellar carnes, saltear verduras, freír huevos y preparar revueltos.
• Mantenimiento de calor: adecuada para platos que requieren mantenerse calientes durante largos periodos.
• Precaución con ácidos: evitar alimentos muy ácidos (tomate, vino, limón) hasta lograr un curado estable, porque pueden reaccionar con el hierro y alterar ligeramente el sabor o la superficie.

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Mantenimientos y cuidados de la sartén Ferrum Lacor

Al no contener cromo ni níquel necesita lavarse siempre a mano y unos cuidados de mantenimiento para su uso óptimo.

• Primer lavado a mano: para eliminar la cera alimentaria de fábrica protectora para su almacenamiento y transporte.
• Curado: Precalienta la sartén a fuego medio, cúbrela con ~1 cm de aceite, calienta y reparte hasta que penetre ligeramente en el material, apaga, deja enfriar, retira el exceso y limpia.
• Limpieza siempre a mano: no lavar nunca en lavavajillas ni dejarla en remojo o sumergida. 
• Uso de limpiadores naturales: Como la arcilla blanca ecológica Bio-Mex y la nana de cobre, que mejora la superficie como las manchas persistentes. 
• Cuidado de mantenimiento: Aplica una capa muy fina de aceite incluyendo el mango, retira el exceso y guárdala en un lugar seco.
• Mejora las manchas y marcas: Los cambios de color y las manchas son normales con el uso y el curado; no afectan al funcionamiento ni a la seguridad y forman parte de su envejecimiento natural.

Impacto ecológico

Apostar por la sartén Ferrum Lacor favorece un estilo de vida más sostenible y saludable. Su diseño sin recubrimientos químicos y sin esmaltes o barnices asegura una larga vida útil, acompañándote prácticamente toda la vida disminuyendo la necesidad de reemplazos constantes y reduciendo el impacto en el medio ambiente.

Elige las medidas de tu sartén de hierro laminado Ferrum Lacor

Elige Ferrum Lacor como tu sartén de hierro mineral para que te acompañe en tu cocina saludable casi toda la vida.