Adaptador de inducción Inoxibar (18 y 23 cm)

El adaptador de inducción de Inoxibar es un disco de acero inoxidable 18/0 que se coloca sobre la placa y transmite el calor al recipiente que pongas encima. Así puedes usar en tu cocina de inducción las cazuelas de barro, los recipientes de vidrio y las sartenes o cazos que no son aptos para inducción, para calentar y cocinar de forma puntual.

• 2 tamaños 18 y 23 cm
• 18/0 acero inoxidable
• Hecho en España por Inoxibar

Cómo funciona un adaptador de inducción

La placa de inducción solo calienta los materiales que reaccionan a su campo magnético. El adaptador sí lo hace: se calienta sobre la zona de cocción y pasa ese calor al recipiente que está encima, como si fuera un fuego tradicional. Por eso sirve para piezas que la placa, por sí sola, no detecta.

Es una solución para usos puntuales: calentar, recalentar o terminar una preparación. Para guisar a diario o hacer cocciones largas, lo mejor sigue siendo un menaje apto para inducción.

Elige el tamaño: recipiente, adaptador y zona de cocción

Para que el calor llegue bien, las tres medidas tienen que parecerse: la base del recipiente, el adaptador y la zona de inducción.

• Adaptador de 18 cm

  Para cazos, cazuelitas de barro, cafeteras y recipientes pequeños, sobre una zona de inducción mediana.

• Adaptador de 23 cm

  Para sartenes, cazuelas y fuentes de vidrio más anchas, sobre la zona grande de tu placa.

• La regla de oro

  Ni el recipiente debe sobresalir mucho del adaptador ni el adaptador de la zona de cocción.

Qué recipientes puedes usar con él

Cazuelas de barro: el barro conduce despacio el calor, así que tardará más que en un fuego de gas. Va muy bien para calentar unas gambas al ajillo, unas migas o una cazuelita de guiso.

• Vidrio para cocinar: cazos y recipientes de vidrio apto para el fuego; la cocción puede ser más lenta y a veces no llega a verse el hervor aunque el líquido esté muy caliente.

• Sartenes y cazos no aptos para inducción: los de aluminio, cobre o acero sin base magnética que ya tienes en casa.

• Menaje de diámetro pequeño: algunas placas no detectan cazos o cafeteras muy pequeños, aunque sean aptos; sobre el adaptador, la placa reconoce la superficie del disco.

• Calentar líquidos: agua, leche o caldo para una ración, sin sacar otro cazo.

Cómo usarlo paso a paso

1. Céntralo en la zona

   Coloca el adaptador bien centrado sobre la zona de cocción de su tamaño.

2. Pon el recipiente encima

   Que apoye bien plano y centrado sobre el disco.

3. Potencia media

   Calienta a potencia media, sin subir al máximo, y ten paciencia con el barro y el vidrio.

4. Cuidado al terminar

   El adaptador queda muy caliente después de usarlo: no lo toques ni lo muevas hasta que se enfríe.

Limpieza y cuidado del adaptador

• Déjalo enfriar: siempre antes de lavarlo.
• Lavavajillas: lo admite; también puedes lavarlo a mano con agua y jabón.
• Manchas de uso: una mezcla de vinagre y bicarbonato con una nana de cobre o un cepillo devuelve su aspecto mate.
• Sécalo bien: y guárdalo en un lugar seco.

Elige tu adaptador de 18 o 23 cm, ponlo en la zona de su medida y vuelve a calentar en tu placa de inducción la cazuela de barro de toda la vida.