Tartera con tapa de vidrio Belly Lacor

Tartera de acero inoxidable con tapa de vidrio Belly Lacor

La tartera con tapa Belly Lacor es un tipo de menaje muy especial, parecido a una olla baja o sartén honda.

Tiene dos asas a sus lados y está hecha de acero inoxidable 18/10.

Nos encanta que tenga una tapa de vidrio con borde de acero inoxidable, para que en todo momento podamos ver cómo se cuece todo dentro. También cuenta con una válvula de escape de vapor, para que podamos cocinar en baja temperatura y que nos da mucha confianza y seguridad a la hora de cocinar, sabiendo que el vapor restante tiene una salida.

Está disponible en 2 diámetros: 24 cm y 28 cm.

La batería de cocina Belly de Lacor cocina con óptima difusión del calor, ahorro de energía y mantiene el sabor natural de los alimentos.

Tanto para uso doméstico para cocina profesional, un diseño elegante, minimalista y abombado que aprovecha al máximo sus dimensiones para tener muy buena capacidad.

Cocinar con acero inoxidable 18/10 en la tartera Belly de Lacor

Este acero tiene 18 partes de cromo y 10 de níquel. Es un tipo de acero inoxidable de alta calidad y resistente, no poroso y muy higiénico.

Usar acero para cocinar es bueno porque dura mucho y no hay que cambiar las ollas a menudo. Las ollas de acero inoxidable son una buena elección porque resisten el uso y no son caras.

El acero inoxidable 18/10 seguro para cocinar. Este tipo de acero tiene níquel, pero si lo prefieres sin níquel, también lo ofrecemos. Usar utensilios que no causan alergias es mejor para la salud. El acero inoxidable 18/10 no se daña con el agua y los alimentos saben como deben.

Las tarteras de acero Lacor son fuertes y duran mucho tiempo. No tienen níquel y son perfectas para usar muchos años sin que se estropeen.

Libre de tóxicos: las tarteras de acero con tapa Belly Lacor de acero inoxidable son seguras porque no tienen recubrimientos como PTFE o PFOA, que están en el teflón y pueden ser malos para la comida y el aire cuando se calientan. Al no tener estas sustancias, estas ollas son mejores para la salud.

Versátiles: sirven para todo tipo de cocinas: gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.

Ahorran energía: estas ollas ahorran energía porque su base tiene una tecnología especial. La base tiene tres capas: la de arriba toca la comida y es de acero inoxidable 18/10, la del medio es de aluminio que reparte el calor bien y no se toca, y la de abajo es de acero inoxidable magnético que funciona bien con las cocinas de inducción.

¿Qué puedo cocinar en la tartera con tapa Belly Lacor?

Con ellas podemos preparar un montón de recetas como un auténtico chef profesional. Este menaje tiene las ventajas de cocinar en sartén combinadas con la cocción de una cazuela baja.

A muchos cocineros les encanta preparar todo en ellas, porque al ser planas y achatadas el calor se distribuye mucho mejor que en una olla o cazuela que tienen más altura. 

Arroces: recetas de arroces caldosos y guisos de arroz con contundencia.

Tortillas: si ya sabes cocinar en sartén de acero y quieres hacer un buen tortillón de patatas en tartera te saldrá perfecta, con mucha altura y bien redondeada. Ten en cuenta que no tiene recubrimiento ni antiadherencia, por lo que necesitas saber manejar la cocina en acero inoxidable para hacer tus tortillas aquí.

Guisos y estofados: especialmente garbanzos con espinacas, que requiere que el alimento se cueza y se fría un poco. Guisos de alubias y garbanzos que estén previamente cocidos, estofados de carne.

Carnes a la brasa y estofados: como las carrilladas, carne con tomate, carne al toro, guiso de carne de ternera con patatas.

Guisos de pescado: si ya contamos con nuestro fumet, salsa o caldo base de pescado podemos preparar caldos, sopas y guisos con pescado como la merluza, el rape, lenguado, bacalao... 

Verduras: salteadas como guisos de pisto o revueltos. Al tener altura puedes cocinar tipo sartén con la ventaja de que es muy similar a cocinar en una cazuela. 

Bizcochos, postres, pudding, tartas y similares: hay quien prefiere hacer los bizcochos en cazuela, en esta tartera se pueden preparar tartas frías, flanes y otros postres. Si tenemos un buen manejo con el acero podemos también crear nuestros bizcochos caseros.

Elige la medida de tu tartera con tapa de vidrio Belly Lacor

La tienes disponible en dos diámetros diferentes, elige la que mejor se adapte a tu forma de cocinar:

diámetro 24 cm (inferior el que va en contacto con el fuego): con una altura de 7,5 cm y 2,60 litros de capacidad.

diámetro 28 cm (inferior el que va en contacto con el fuego): con una altura de 7,5 cm y 3 litros de capacidad.

Mantenimiento y limpieza de la tartera Belly Lacor con tapa de vidrio

El mantenimiento y cuidado de la tartera Belly Lacor es muy sencillo:

Lavado en lavavajillas: es apta para el lavavajillas. Si notas restos de comida o salsa, como el tomate o restos de arroz, simplemente deja en remojo previamente para que la limpieza en lavavajillas sea más eficiente.

Lavado a mano:  después de sumergirla en agua para ablandar y facilitar su limpieza puedes lavar a mano. Nosotros siempre recomendamos lavar a mano preferentemente para que tu menaje se conserve en perfecto estado por muchos años. Puedes usar una esponja de cobre o un cepillo duro de fregar ollas. De este modo, el utensilio de cocina se conservará mejor que si se limpia únicamente en el lavavajillas.

En caso de tener que eliminar manchas difíciles, se obtienen excelentes resultados utilizando la arcilla blanca ecológica de detergente ecológico universal Bio-Mex.

Cocina en todo tipo de cocinas con tu tartera Belly Lacor

• Gas 
• Eléctrica
• Vitrocerámica
• Inducción
• Apto para el lavavajillas