Espátula super monoblock con ranuras para la plancha Lacor

La Espátula super monoblock Lacor es una espátula de acero con ranuras para la plancha, pensada para quien cocina a la plancha en casa y para cocinas profesionales. Su pala ancha entra bajo la carne, el pescado o las verduras para darles la vuelta, y sus ranuras alargadas dejan caer la grasa y los jugos antes de servir.

• 18/10 acero inoxidable
• 33,5 cm de largo
• 9 cm de ancho

Una espátula ranurada para voltear y escurrir en la plancha

En la plancha lo difícil es girar sin romper. Una pala amplia reparte el apoyo bajo la pieza, así que puedes dar la vuelta a un filete de pescado, una hamburguesa o una tortilla pequeña con un solo movimiento y menos riesgo de que se parta.

Las ranuras hacen el resto: al levantar el alimento, el aceite sobrante cae por ellas y no acaba en el plato. Es la misma espátula con la que pasas las verduras asadas de la plancha a la fuente o sirves una porción de patatas salteadas.

Cómo es la espátula super monoblock de Lacor

• Ranuras alargadas

  Los orificios en forma de rejilla escurren la grasa y los jugos mientras levantas el alimento.

• Acero inoxidable 18/10

  Una aleación con un 18 % de cromo y un 10 % de níquel, el acero inoxidable de uso habitual en menaje de cocina.

• Mango ergonómico

  Su largo te da control al voltear y alcance para trabajar en toda la superficie de una plancha grande.

• Resistente y duradera

  Es de la serie Super Monoblock, pensada para aguantar el uso diario de una cocina de hostelería.

Para planchas y sartenes de acero inoxidable

Lacor la indica para cocinar, escurrir y servir con menaje de acero inoxidable. Es la compañera natural de una plancha o una sartén de acero, donde el borde de la pala te ayuda a rascar y despegar lo que se agarra.

La serie Super Monoblock tiene otras piezas para servir sopa, remover guisos o sacar fritos del aceite, y un soporte para tener el juego colgado junto a los fogones.

Fabricada por Lacor en Bergara

Lacor Menaje Profesional es un fabricante de Bergara cuyo sistema de gestión de calidad está certificado con la ISO 9001 por TÜV Rheinland. Ese sello se refiere a la forma de trabajar de la empresa, no al rendimiento de esta espátula. La declaración de conformidad que Lacor emite para ella se recoge en la sección de certificaciones de esta ficha.

Cuidados de la espátula después de la plancha

• Lavavajillas sin problema: admite el lavado a máquina con el resto del menaje.
• A mano, con agua caliente: agua y jabón nada más terminar sueltan la grasa de las ranuras antes de que se enfríe.
• Bien seca: sécala con un paño al terminar para que no le queden marcas de agua.

Vuelta y vuelta, con la grasa bien escurrida

Si cocinas a la plancha a menudo, una buena espátula ranurada se nota en cada vuelta. Hazte con esta y gira cada pieza en un solo gesto, con la grasa escurriéndose antes de llegar al plato.