Garbanzos cocidos bio esterilizados Vegetalia 540 g

Los Garbanzos cocidos bio esterilizados Vegetalia son legumbre ecológica ya cocida, en tarro de vidrio con tapa, lista para escurrir y usar. Dentro solo hay garbanzos, agua y sal marina, con el grano tierno y entero, sin el remojo de la noche anterior. Encajan contigo si quieres comer legumbre entre semana y el tiempo no da para poner una olla.

• 540 g tarro de vidrio
• España origen del garbanzo
• 3 días en nevera una vez abierto
• ES-ECO-019-CT certificación ecológica

Qué textura tienen y a qué saben estos garbanzos en conserva

El grano queda tierno y mantecoso, pero se mantiene entero al removerlo, que es lo que se le pide a un garbanzo de bote. El sabor es el de la legumbre, sin el punto salado de otras conservas: aquí la sal marina va en cantidad muy discreta. Escúrrelos y pásalos por el grifo antes de usarlos, y el líquido de cocción no arrastra al plato.

El vidrio con tapa deja ver el garbanzo antes de comprarlo: tamaño uniforme y grano entero, sin los rotos que suelen aparecer en las conservas más baratas.

Recetas rápidas con garbanzos cocidos

• Hummus en cinco minutos

  Triturados con tahín, ajo, limón, comino y aceite de oliva, hasta que la crema quede fina.

• Ensalada campera

  En frío, con pimiento rojo, cebolla morada, aguacate, aceituna negra y un aliño de vinagre de manzana.

• Potaje exprés

  Añádelos al final de un salteado de espinacas o de una sopa, para que cojan el caldo sin deshacerse.

• Crujientes al horno

  Bien escurridos, con pimentón, cúrcuma y un hilo de aceite, a 200 °C hasta que suenen al moverlos.

Para quién encaja este bote de garbanzos

• Alto contenido de fibra: aportan 7,3 g por cada 100 g, de las cifras más altas que vas a encontrar en una conserva.

• Alto contenido de proteínas: más de la quinta parte de su energía viene de la proteína del propio garbanzo.

• Bajo contenido de sal: llevan solo una pizca de sal marina, así que el aliño lo decides tú y no la conserva.

• Sin gluten, sin lactosa y veganos: la ficha declara las tres aptitudes, algo que en legumbre de bote conviene comprobar.

Cómo guardar el tarro antes y después de abrirlo

• Cerrado, en la despensa: sitio fresco, seco y apartado de la luz directa, sin necesidad de frío hasta que lo abras.
• Abierto, a la nevera: tápalo bien y consúmelo en tres días. Si te sobra la mitad, pasa el garbanzo a un recipiente limpio con un poco de su líquido.
• Cuchara limpia siempre: es lo que marca la diferencia entre que aguante esos días o se estropee antes.

Pide tu tarro, escúrrelo y monta el hummus de esta noche: la legumbre ya está hecha, tú solo pones el aliño.