Soja verde bio Biocop 500 g

Soja verde bio Biocop 500 g: la judía mungo más digestiva, nutritiva y versátil para tu cocina

La Soja verde bio Biocop en bolsa de 500 gramos (conocida botánicamente como judía mungo) es una de las legumbres más valoradas en la alimentación consciente. Procedente de cultivo 100% ecológico, esta pequeña joya destaca por su textura tierno-cremosa, un sabor suave y delicado, y una tolerancia digestiva superior a la de otras legumbres tradicionales. Es una fuente extraordinaria de proteína vegetal y fibra alimentaria, idónea tanto para platos de cuchara como para preparar brotes germinados frescos en casa.

Características destacadas

• Gran aporte de proteína vegetal y fibra: contiene más de 23 g de proteínas y 17 g de fibra por cada 100 g, aportando vitalidad y saciedad de forma equilibrada.
• Excelente tolerancia digestiva: sus pieles finas y su composición natural hacen que resulte mucho más ligera y fácil de digerir que otras legumbres.
• Cocción rápida y sin complicaciones: requiere menos tiempo de fuego que los garbanzos o alubias tradicionales, manteniendo el grano entero y tierno.
• Ideal para germinados caseros: sus granos poseen una alta capacidad de germinación para obtener brotes frescos, crujientes y llenos de enzimas en solo 3 o 4 días.
• Calidad 100% ecológica certificada: cultivada de manera limpia, sin pesticidas de síntesis, herbicidas ni abonos químicos sintéticos.

Ingredientes de Soja verde bio Biocop

• Judía mungo / Soja verde de agricultura ecológica* (100%): grano entero seleccionado que aporta un sabor suave, gran cremosidad, minerales y un perfil nutricional sobresaliente.

* Procedente de Agricultura Biológica certificada.

¿Es Soja verde bio Biocop adecuada para mí?

Esta legumbre es perfecta para personas que buscan digestiones ligeras, amantes de la cocina oriental o vegetariana, deportistas que desean proteína vegetal de calidad y entusiastas del cultivo de germinados en casa.

Información sobre alérgenos e intolerancias: de acuerdo con la ficha técnica oficial del fabricante, este producto contiene soja como ingrediente base. Asimismo, puede contener trazas de cereales con gluten, cacahuetes, granos de sésamo y altramuces debido al proceso de envasado en instalaciones donde se manejan otros alimentos. Es un alimento por naturaleza libre de lactosa y sin azúcares añadidos.

El consejo de Sara y Federico para cocinarla o germinarla:

• Para cocinar en guiso o ensalada: pon la soja verde en remojo unas horas antes. Cambia el agua, llévala a ebullición rápida durante 2 minutos y luego déjala cocer a fuego lento unos 45 minutos (añadiendo un chorrito de agua fría a mitad de cocción para asustarla). Retírala justo antes de que se abra la piel para mantenerla entera y jugosa.
• Para germinar en casa: déjala en remojo toda la noche, escúrrela y colócala en un frasco o germinador. Enjuágala dos veces al día y en pocos días tendrás brotes frescos y crujientes listos para añadir a tus ensaladas.

Formatos disponibles

La Soja verde bio Biocop está disponible en una práctica bolsa de 500 gramos (peso neto), envasada en atmósfera protectora para preservar toda la capacidad germinativa y frescura del grano.

Impacto ecológico

Este producto ostenta el sello de Agricultura Ecológica de la Unión Europea y la certificación del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Su cultivo sostenible protege la salud de la tierra, preserva los acuíferos y garantiza un alimento puro y libre de transgénicos.

Mantenimiento y cuidado

• Almacenamiento del grano seco: conserva el paquete en un lugar fresco, seco y apartado de la luz solar directa o fuentes de humedad.
• Conservación tras la apertura: una vez abierta la bolsa, guarda las judías mungo en un bote de cristal hermético para resguardarlas de la humedad ambiental y mantener intacta su vitalidad para la cocina o el germinado.

¡Aporta nutrición ligera, vitalidad y frescura a tu mesa pidiendo hoy tu bolsa de Soja verde bio Biocop 500 g en Ecovidasolar!