Cacao en polvo puro bio Biotona Raw (200 g)

El cacao en polvo puro bio Biotona Raw es cacao molido y ya está: un único ingrediente de cultivo ecológico que llega de República Dominicana. Es para quien quiere el sabor franco del cacao en su taza, en sus batidos y en sus recetas, y prefiere ponerle el punto dulce a su gusto. Lleva además certificación vegana de la Vegan Society.

• 1 ingrediente polvo de cacao
• 15 a 30 g al día, 1 o 2 cucharadas
• República Dominicana origen del cacao

Cacao dominicano de cultivo ecológico

El cacao dominicano tiene fama por su aroma y por una acidez suave, y de ahí viene la materia prima de este polvo. Se ha cultivado siguiendo las reglas de la agricultura ecológica, y el sello con su código lo tienes recogido entre las certificaciones de esta ficha. Como el ingrediente es uno solo, lo que pruebas es el origen.

A qué sabe y cómo prepararlo

Sabe a cacao de verdad: intenso y con el amargor propio de la haba. El fabricante recomienda disolverlo en bebida vegetal y rematarlo con un endulzante natural, la cantidad que a ti te apetezca. Es un polvo fino que se integra bien en líquido caliente y en la batidora.

• Taza caliente

  Disuélvelo en tu bebida vegetal favorita, de almendra, avena o arroz, y endulza al gusto.

• Batidos

  Va muy bien con plátano y dátiles: da color, cuerpo y un sabor a chocolate rotundo.

• Repostería

  Úsalo en masas de galletas y bizcochos, en el muesli del desayuno o sobre un bol de yogur.

• Mezclas

  Combínalo con otros polvos vegetales para montarte tu propia preparación de la mañana.

Por qué gusta a quien cocina con cacao

• Alto contenido en fibra: el cacao aporta fibra de forma natural y esa cualidad pasa entera a tus recetas.

• Alto contenido en proteínas: interesante si enriqueces batidos o desayunos después de entrenar.

• Apto para dietas veganas: con la certificación de la Vegan Society, útil si cocinas para invitados.

Biotona y KeyPharm: qué acredita cada certificación

El producto tiene dos sellos propios: el ecológico y el vegano de la Vegan Society. Los demás acreditan a la empresa que lo elabora, KeyPharm Laboratories: IFS Wholesale e ISO 22000:2018, esta emitida por TÜV NORD Integra, evalúan sus sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, y la norma PAS 2060 respalda su etiqueta CO2 Neutral®. Dicen cómo trabaja la casa, no lo que hace este cacao.

Que aguante bien abierto

• Ciérralo del todo: déjalo bien cerrado tras cada uso y guárdalo en un sitio fresco y seco, lejos de la luz.
• Cuchara seca: sirve siempre con una cuchara limpia y seca, así el polvo no coge humedad ni se apelmaza.
• A la vista: con una o dos cucharadas al día te dura poco más de una semana, así que tenlo a mano en la despensa.

Pon tu cucharada en la bebida caliente, endulza como te guste y vuelve al cacao de siempre: pide hoy el tuyo en Ecovidasolar.