Bayas de goji bio Biotona, fruto entero deshidratado (250 g)

Las bayas de goji bio Biotona son el fruto entero y deshidratado de Lycium barbarum, de cultivo ecológico en China y con un solo ingrediente. Son para quien pica entre horas, para quien monta boles de desayuno y para quien busca un contrapunto ácido en la ensalada. Cuentan con certificación vegana de la Vegan Society.

• 1 ingrediente bayas de goji
• 15 a 30 g al día, 1 o 2 cucharadas
• Menos de 18 ºC temperatura de guardado

A qué saben las bayas de goji

Conviene saberlo antes de pedirlas: su sabor es ácido, con un fondo amargo que no todo el mundo espera de un fruto seco rojo. Ese punto es justo lo que las hace interesantes en la cocina, porque cortan el dulzor de un yogur, de un plátano o de una granola y aportan color a un plato soso.

Cómo tomarlas cada día

• Yogur y kéfir

  La combinación que propone el fabricante, con la acidez de la baya sobre una base cremosa.

• Leche o bebida vegetal

  Un puñado en el bol del desayuno, con los cereales o la avena de siempre.

• Batidos

  Se trituran sin problema y aguantan bien la mezcla con plátano o con otra fruta.

• Ensaladas

  Repartidas por encima, dan color y un contraste ácido frente al aliño.

Lo que las hace encajar en tu despensa

• Alto contenido en fibra: una de las razones por las que se han hecho un hueco en el desayuno.

• Fuente de proteínas: suman algo de proteína vegetal a un picoteo que casi siempre se queda en fruta.

• Aptas sin gluten y sin lactosa: encajan en menús veganos y vegetarianos sin darle vueltas a la etiqueta.

Quién certifica qué en las bayas de goji Biotona

Del producto son dos sellos: el ecológico y el vegano de la Vegan Society, con sus códigos entre las certificaciones de esta ficha. Los otros tres miran a KeyPharm Laboratories, que es quien las envasa: IFS Wholesale e ISO 22000:2018, emitida por TÜV NORD Integra, evalúan su gestión de la seguridad alimentaria, y la PAS 2060 respalda su etiqueta CO2 Neutral®. Ninguno de los tres dice nada sobre la fruta.

Que lleguen igual de sueltas a la última cucharada

• Lejos del calor: guárdalas en el punto más fresco de la despensa y a resguardo de la luz, sobre todo en verano.
• Bien cerradas: ciérralas después de cada uso, porque la humedad las apelmaza y les cambia la textura.
• Cuchara seca: sírvelas con cuchara limpia y seca en lugar de con la mano, y aguantarán mejor abiertas.

Empieza por una cucharada en el yogur de mañana y guárdalas en fresco: pide hoy tus bayas de goji bio Biotona en Ecovidasolar.