Espumadera profesional de acero inoxidable Lacor

La espumadera profesional Lacor es el utensilio que más vas a usar cuando cocinas con caldo o aceite: retira la espuma de guisos y fondos, y saca fritos, verduras o cocidos bien escurridos, sin arrastrar líquido al plato. Es toda de acero inoxidable 18/10, con un diseño ergonómico pensado para quien cocina a diario y quiere un utensilio resistente.

• 18/10 acero inoxidable
• Ø 11 cm diámetro del cazo
• 37 cm largo total

Para qué sirve una espumadera de acero inoxidable en tu cocina

Una espumadera no debe faltar en ninguna cocina, porque resuelve en un solo gesto lo que de otra forma te obliga a sacar el colador. Estos son los usos en los que más se nota:

• Retirar la espuma

  Al empezar a hervir un caldo, un cocido o unas legumbres sube una espuma que conviene quitar. El cazo plano la recoge de la superficie sin llevarse el caldo.

• Freír y escurrir

  Saca croquetas, patatas o pescado del aceite y déjalos escurrir un momento sobre la sartén antes de pasarlos al papel. El mango largo mantiene tu mano lejos de las salpicaduras.

• Escaldar y cocer

  Recupera verduras escaldadas, huevos cocidos, ñoquis o pasta rellena directamente de la olla, sin volcar toda el agua en el fregadero.

• Remover y servir

  También te sirve para remover un sofrito o un salteado y para emplatar piezas enteras, dejando el jugo en la cazuela.

Acero inoxidable 18/10 en contacto con los alimentos

El 18/10 indica la proporción de cromo y níquel del acero, una de las calidades más habituales en el menaje de cocina. Como toda la pieza es de acero, sin mangos de plástico ni de madera, no tiene partes que se despeguen con el calor ni que se resientan con los lavados frecuentes.

Detrás está Lacor Menaje Profesional, una marca de menaje con sede en Bergara. Lacor acompaña este producto con su declaración de conformidad para contacto con alimentos, y su sistema de gestión de la calidad está certificado según ISO 9001 por TÜV Rheinland: ese sello avala cómo trabaja el fabricante, no es un ensayo de esta espumadera. Los dos aparecen recogidos en la sección de certificaciones de esta ficha.

Cómo usar y cuidar tu espumadera Lacor

• Úsala con ollas y sartenes de acero: es su terreno natural. En sartenes o cazos antiadherentes, cerámicos o esmaltados, cambia a un utensilio de madera o silicona para no dañar el recubrimiento.
• Escurre antes de servir: sujeta el cazo unos segundos sobre el recipiente para que caiga el aceite o el agua, y así el alimento llega al plato seco.
• No la dejes apoyada en la olla: al ser toda de metal, el mango se calienta si se queda dentro del recipiente mientras cocinas.
• Lávala como prefieras: puede ir al lavavajillas o lavarse con agua y jabón. Sécala antes de guardarla para que conserve su brillo.

Si buscas un utensilio sencillo que resuelva la fritura del domingo, el caldo de la semana y las verduras del día a día, añade esta espumadera de acero a tu cocina y saca de cada olla solo lo que quieres servir, sin una gota de más.