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Tomate (Lycopersicum esculentum)

Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar

04/09/2014 | Actualizado: 17/09/2024 04/09/2014

5 | 2

2 valoraciones

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Partes que se usa:

Fruto.

Beneficios del Tomate:

Antioxidante, anticanceroso. Mantiene las funciones mentales y físicas del organismo. Contienen un agente calmante de eficacia conocida para reducir la hipertensión renal, ideal para el estrés y para personas muy activas.

Precauciones:

Ninguna.

Época de siembra del Tomate:

Enero a Mayo

Profundidad de la siembra:

0,5 cm a 1 cm

Separación de cultivo:

50 x 80 cm

Rotación de cultivo:

2 ó 3 años

Cosecha:

A los 4 ó 5 meses

Sol:

Requiere mucho sol.

Riego:

Riego regular, frecuente.

Asociación de cultivos favorables:

Albahaca
Clavel de Indias
Coles
Cosmos
Geranio
Manzanilla de Castilla
Olivarda
Pepino
Rosa de Indias
Rosal
Sandia

Asociación de cultivos desfavorables:

Girasol
Patata

Plagas y enfermedades:

Alternariosis en el Tomate — Alternariosis

Agrietado de los frutos en el tomate — Agrietado de los frutos

Asolado en el tomate — Asolado o planchado de frutos

Araña blanca en el tomate — Araña Blanca

Enrollamiento hojas tomate — Enrollamiento de hojas

Fusariosis vascular en el tomate — Fusariosis vascular

Heliothis en el tomate — Heliothis y otras orugas

Mancha negra bacteriana en el tomate — Mancha negra bacteriana

Mosca blanca en el tomate — Mosca Blanca

Mosca minadora en el tomate — Mosca minadora

Necrosis o podredumbre apical del fruto del tomate — Necrosis o podredumbre apical del fruto

podredumbre tallo y raiz en el tomate — Podredumbre tallo y raíz

Tabla Nutricional:

Nutrientes	Unidad	Valor por 100 g
Proximales
Agua	g	94.52
Energía	kcal	18
Proteína	g	0.88
Lipídico total (grasa)	g	0.20
Hidratos de carbono, por diferencia	g	3.89
La fibra, dietética total	g	1.2
Azúcares totales	g	2.63
Minerales
Calcio, Ca	mg	10
Hierro, Fe	mg	0.27
El magnesio, Mg	mg	11
El fósforo, P	mg	24
Potasio, K	mg	237
Sodio, Na	mg	5
Zinc, Zn	mg	0.17
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total	mg	13.7
Tiamina	mg	0.037
Riboflavina	mg	0.019
Niacina	mg	0.594
La vitamina B-6	mg	0.080
El folato, DFE	g	15
La vitamina B-12	g	0.00
La vitamina A, RAE	g	42
Vitamina A, IU	IU	833
La vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0.54
La vitamina D (D2 + D3)	g	0.0
La vitamina D	IU	0
La vitamina K (filoquinona)	g	7.9
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales	g	0.028
Ácidos grasos, monoinsaturados totales	g	0.031
Ácidos grasos, poliinsaturados totales	g	0.083
Colesterol	mg	0
Otros
Cafeína	mg	0