Partes que se usa de la Remolacha:
Raíz y hojas.
Beneficios de la Remolacha:
Antibacteriana, antioxidante, tónica, depurativa, laxante. Nutre y refuerza el riñón, el hígado y la vesícula. Las remolachas son buenas para la sangre. Limpian el hígado.
Precauciones de la Remolacha:
Ninguna.
Tabla Nutricional de la Remolacha:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 87.58 | ||||||||
| Energía | kcal | 43 | ||||||||
| Proteína | g | 1.61 | ||||||||
| Lipídico total (grasa) | g | 0.17 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 9.56 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 2.8 | ||||||||
| Azúcares totales | g | 6.76 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 16 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 0.80 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 23 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 40 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 325 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 78 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.35 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 4.9 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.031 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.040 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.334 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.067 | ||||||||
| El folato, DFE | g | 109 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, RAE | g | 2 | ||||||||
| Vitamina A, IU | IU | 33 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.04 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 0,2 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.027 | ||||||||
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.032 | ||||||||
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.060 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otros | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
