Partes que se usa de la Espinaca:
Hojas, tallos.
Beneficios de la Espinaca:
Antioxidante, anticancerosa, mejora la memoria, fomenta la sanación, anticataratas y antinémica. Mejora la función mental y buen aporte de ácido fólico y clorofila. Buena fuente de calcio y de hierro. Combate el cáncer.
Precauciones de la Espinaca:
Ninguna.
Tabla Nutricional de la Espinaca:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proximales | ||||||||||
| Agua | g | 91.40 | ||||||||
| Energía | kcal | 23 | ||||||||
| Proteína | g | 2.86 | ||||||||
| Lipídico total (grasa) | g | 0.39 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 3.63 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 2.2 | ||||||||
| Azúcares totales | g | 0.42 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 99 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 2.71 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 79 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 49 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 558 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 79 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.53 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 28.1 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.078 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.189 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.724 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.195 | ||||||||
| El folato, DFE | g | 194 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, RAE | g | 469 | ||||||||
| Vitamina A, IU | IU | 9377 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 2.03 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 482.9 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.063 | ||||||||
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.010 | ||||||||
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.165 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otros | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
