Partes que se usa de la col:
La hoja
Beneficios de la col:
Anticancerosa, antibacteriana, antioxidante, ayuda a la memoria, antiflamatoria, desintoxicante diurética, tonica, antiséptica, antiulcera, restauradora, anticataratas, ayuda a la inmunidad del cuerpo y favorece la sanacion
Precauciones de la col:
Ninguna
Tabla Nutricional de la col:
| Nutrientes de la col | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 92.18 | ||||||||
| Energía | kcal | 25 | ||||||||
| Proteína | g | 1.28 | ||||||||
| Total de lípidos (grasas) | g | 0.10 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 5.80 | ||||||||
| La fibra | g | 2.5 | ||||||||
| Azúcares | g | 3.20 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 40 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 0.47 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 12 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 26 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 170 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 18 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.18 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 36.6 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.061 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.040 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.234 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.124 | ||||||||
| Folato, DFE | g | 43 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, de RAE | g | 5 | ||||||||
| Vitamina A, UI | IU | 98 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.15 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 76.0 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.034 | ||||||||
| Ácidos grasos monoinsaturados total | g | 0.017 | ||||||||
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | g | 0.017 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otro | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
