Cazo Pote Belly Lacor, alto y estrecho (1,5 L)

El Cazo Pote Belly Lacor es el cazo alto y estrecho de la gama: 1,5 litros en solo 14 cm de base, pensado para calentar la leche del desayuno, hacer una salsa rápida o hervir el agua de una infusión sin sacar una olla. Al ser más alto que ancho, el líquido queda recogido y sube de temperatura en poco tiempo sobre el fuego pequeño. Está hecho en acero inoxidable 18/10, con mango largo, y se vende sin tapa, aunque la tapa de vidrio de la gama encaja en él. Si cocinas para uno o dos, este es el cazo que vas a usar a diario.

El pote Belly en cifras

• 1,5 L de capacidad
• 14 cm de base
• 11 cm de altura
• 3,8 mm espesor del fondo

Qué es un pote y en qué se diferencia de un cazo normal

Un pote es un cazo más alto que ancho. Con la misma base que un cazo corriente de 14 cm, cabe más líquido, y por eso es la pieza para lo que hierve y sube: la leche, un caldo corto o la pasta de una ración. En el fuego pequeño de cualquier cocina aprovecha todo el calor, y pesa poco más de medio kilo, así que lo levantas y viertes con una mano. Si prefieres un cazo más abierto para salsas que hay que remover mucho, hay otra forma en la gama; este es el de las cantidades justas.

Por qué el pote Belly se usa todos los días

• Alto y estrecho

  El líquido queda recogido, hierve antes y salpica menos que en un cazo ancho.

• Fondo grueso

  Reparte el calor por toda la base y funciona en inducción, gas, vitrocerámica y cocina eléctrica.

• Mango largo de acero

  Del mismo acero que el cuerpo, para sacarlo del fuego y servir sin cambiar de recipiente.

• Admite tapa de la gama

  La tapa de vidrio Belly de su diámetro se vende aparte, por si quieres hervir tapado.

Para qué sirve el cazo pote en casa

• Leche y bebidas vegetales: una o dos tazas calientes en un momento, sin que se derrame al subir.

• Agua para infusiones y té: más rápido que llenar un hervidor para una sola taza.

• Salsas y reducciones: bechamel para dos, una reducción de vino o una crema ligera.

• Fundir chocolate o mantequilla: a fuego bajo, con el calor repartido por el fondo.

• Raciones pequeñas: una papilla, una sopa individual, un par de huevos cocidos o una guarnición.

• Servir en la mesa: el acero queda bien a la vista y el mango te deja llevarlo del fuego a la mesa.

Cómo usar el pote Belly desde el primer día

1. Lávalo antes del primer uso

   Agua tibia y jabón suave para retirar cualquier resto de fabricación o embalaje, y sécalo bien.

2. Usa el fuego pequeño, a potencia media

   Un fuego del tamaño de la base aprovecha el calor y no lo manda por los laterales. En inducción, empieza en potencia media.

3. Leche y cremas, despacio y removiendo

   El acero guarda bien el calor: con fuego bajo y un par de vueltas, ni la leche ni el chocolate se pegan en el fondo.

4. No lo calientes vacío

   Un cazo de acero sin nada dentro a fuego fuerte puede cambiar de color; ponlo al fuego siempre con líquido o alimento.

Acero inoxidable sin recubrimientos, en contacto con la comida

En Ecovidasolar preferimos el menaje que no pone nada entre el alimento y el metal, y este pote es acero inoxidable de arriba abajo, sin antiadherentes que se desgasten con los años. Lacor publica su declaración de conformidad para el contacto con alimentos: la verás entre las certificaciones de esta ficha, junto al sello ISO 9001 de TÜV Rheinland, que certifica el sistema de calidad del fabricante y no el rendimiento del pote en sí.

Cuidados del cazo pote

• Mejor a mano: va al lavavajillas, pero con esponja suave y jabón conserva el brillo más tiempo.
• Restos pegados: remojo con agua caliente y una arcilla de limpieza o bicarbonato con vinagre, sin estropajos que rayen.
• Sécalo después de lavar: así evitas marcas de agua y manchas de cal.
• Sin cambios bruscos: no pongas el pote caliente bajo el grifo frío.

Hazte con el pote Belly de 1,5 litros y ten listo el cazo de cada desayuno en solo 14 cm de fuego.