Tabla de cortar pan ovalada de bambú para pan redondo Lacor (40 × 27 cm)

La tabla de cortar pan ovalada Lacor está hecha para pan redondo: hogazas, pan de payés y pan de pueblo, que se cortan mejor sobre una superficie que sigue su forma. Es de bambú con acabado de aceite natural y recoge las migas mientras cortas, así que la encimera se queda despejada y puedes llevarla tal cual a la mesa.

• 40 × 27 cm superficie ovalada
• 3 cm de grosor
• 1 kg de peso

Pan redondo y tabla ovalada: por qué se entienden tan bien

Una hogaza no se corta igual que una barra. Al rebanarla, el cuchillo recorre el pan de lado a lado y la forma ovalada le deja sitio en los dos extremos, sin esquinas que sobren. Con su peso, la tabla se queda firme sobre la encimera mientras sujetas el pan con la otra mano.

Las migas que suelta la corteza se quedan en la tabla y no por toda la cocina. Al terminar, la sacudes sobre el fregadero o en un recipiente y ya está lista para la siguiente vez.

Lo que gana tu día a día con esta tabla de cortar pan

• Encimera despejada: las migas se quedan en la tabla en lugar de repartirse por la cocina, y recoger se reduce a un gesto.

• Del corte a la mesa: sirves el pan recién cortado sobre ella, con el bambú a la vista, sin pasarlo a una panera ni a un plato.

• Para el pan de cada día: encaja en casas donde se compra hogaza o pan de pueblo a diario y se corta en el momento de comer.

• Migas que se aprovechan: las que recoges te sirven para rebozados, gratinados o recetas de aprovechamiento, en vez de acabar en la basura.

Qué panes le sientan mejor a esta tabla ovalada

Rinde al máximo con la hogaza, el pan de payés, el pan de pueblo y los panes rústicos de corteza gruesa, también los integrales o de semillas. Te sirve igual para cortar y presentar brioche, coca o roscón en el desayuno o la merienda.

Si en tu casa lo que más se corta es la barra entera, en la gama tienes una tabla alargada que le va mejor a ese formato.

Bambú con acabado natural, de la mano de Lacor

La tabla está hecha de bambú con una capa protectora de aceite natural, agradable al tacto y con el veteado a la vista. Detrás está Lacor, la firma de menaje profesional con sede en Bergara, que la acompaña de su declaración de conformidad.

El sistema de gestión de calidad de Lacor cuenta con la certificación ISO 9001 de TÜV Rheinland: ese sello avala cómo trabaja la empresa, no las prestaciones de la tabla. Tienes ambos documentos a mano en la sección de certificaciones de esta ficha.

Cuidados para que tu tabla de bambú dure años

El bambú agradece poca agua y algo de aceite de vez en cuando. Con esta rutina sencilla la mantienes en buen estado durante mucho tiempo:

• Siempre a mano: límpiala con un paño húmedo y, si hace falta, con agua y jabón. Nada de lavavajillas, porque el calor y el exceso de agua deforman la madera.
• Sin productos abrasivos: olvídate de estropajos duros y limpiadores agresivos, que rayan la superficie y se llevan la capa de aceite.
• Nunca en remojo: no la dejes sumergida en el fregadero, porque el bambú absorbe agua y puede hincharse o agrietarse.
• Seca del todo: pásale un paño limpio y deja que termine de secarse al aire antes de volver a usarla o guardarla.
• Aceite como mantenimiento: una capa fina de aceite de coco, de girasol o de oliva virgen extra nutre el bambú y le devuelve el tono. Deja que se absorba y retira el sobrante.

Llévate esta tabla ovalada a casa y que tu hogaza se corte y se sirva en el mismo sitio, con las migas recogidas y la mesa lista para comer.