Cafetera francesa de émbolo de acero inoxidable Lacor (1 L)

La Cafetera Francesa Inox Lacor es una cafetera de émbolo de acero inoxidable 18/10 de 1 litro, con doble pared, para preparar café de prensa francesa o infusiones en casa o en la oficina. El cuerpo de acero no se rompe como el vidrio y la doble pared mantiene el café caliente mientras sirves. Es la prensa francesa sin cristal ni plástico para quien quiere café con cuerpo cada mañana y un cacharro que dure años.

Lo esencial de esta cafetera de émbolo

• 1 L unas 8 tazas por preparación
• Doble pared de acero inoxidable 18/10
• 21,5 cm de alto
• 776 g de peso

Cómo está hecha la cafetera francesa de acero

• Doble pared

  El aire entre las dos paredes de acero frena la pérdida de calor: la segunda taza sale caliente y el exterior no quema al tacto.

• Filtro de malla desmontable

  La malla de acero del émbolo retiene el poso y se desmonta para lavarla a fondo: sin café viejo escondido en el filtro.

• Mango tacto frío y pico vertedor

  Coges la cafetera recién hecha sin manopla y el pico corta el chorro sin gotear sobre la mesa.

• Sin vidrio ni plástico

  Todo el cuerpo es acero inoxidable 18/10: aguanta un golpe en el fregadero y entra al lavavajillas.

Cómo hacer café en la cafetera francesa Lacor

1. Muele grueso

   Unos 60 g por litro

   Café recién molido, grueso como sal gorda, para que la malla lo retenga: unas 8 cucharadas para la cafetera llena, y ajusta a tu gusto.

2. Calienta el agua sin que hierva

   Entre 92 y 96 °C

   Retira el hervidor o el cazo justo antes de que rompa a hervir; el agua hirviendo quema el café y lo amarga.

3. Vierte y remueve

   Quita la tapa con el émbolo, echa el café en la jarra, cubre con el agua despacio y da unas vueltas con una cucharilla.

4. Infusiona con el émbolo arriba

   De 4 a 5 minutos

   Pon la tapa sin bajar el émbolo y espera. Menos tiempo, café más ligero; más tiempo, más cuerpo.

5. Presiona y sirve

   Baja el émbolo despacio y con firmeza hasta el fondo y sirve enseguida, con cuidado al verter: el café sale muy caliente.

Para qué usar la prensa francesa además del café

• Café de prensa: el método de inmersión da un café con más cuerpo y aceites que el de filtro de papel.

• Tés e infusiones en hoja: hierbas, rooibos o té en hebra sin bolsita; la malla retiene las hojas y sirves limpio.

• Café frío: café molido y agua fría, doce horas en la nevera con el émbolo arriba, y baja el émbolo por la mañana.

• Oficina y desayunos: un litro de golpe para varias personas, sin cápsulas ni filtros de usar y tirar.

Limpieza de la cafetera de émbolo de acero

• Tras cada café: tira el poso al compost o al orgánico y enjuaga la jarra y el émbolo antes de que se seque.
• Malla: desmóntala de vez en cuando y lávala con agua y jabón para que no acumule aceite del café.
• Lavado: admite lavavajillas; a mano, con esponja suave, sin abrasivos que marquen el acero.
• Secado: seca todas las piezas por completo antes de volver a montarla.

La aptitud del acero para el contacto con alimentos la acredita Lacor en la declaración recogida en el apartado de certificaciones de esta ficha.

Muele, vierte, espera cuatro minutos y baja el émbolo: un litro de café con cuerpo, caliente hasta la última taza y sin un solo residuo.