Descorazonador de manzanas de acero inoxidable Luxe Lacor

El Descorazonador Luxe Lacor es un descorazonador de manzanas de acero inoxidable 18/10, de una sola pieza, para sacar el corazón y las pepitas de una pasada y dejar la fruta entera. Lo clavas por arriba, giras y tiras: queda un túnel limpio para rellenar, asar o cortar en aros. Es el descorazonador sin plástico de la serie profesional Luxe, para la cocina de casa y la de hostelería.

Lo que mide este descorazonador de acero

• 2 cm de diámetro del tubo
• 23 cm de largo total
• 130 g de peso
• 18/10 acero inoxidable, sin plástico

Cómo está hecho el descorazonador Luxe

• Tubo con borde cortante

  El cilindro de 2 cm entra en la manzana con un giro y se lleva dentro el corazón entero, con las pepitas y la parte dura.

• Mango de acero en la misma pieza

  No hay plástico ni remaches que se aflojen: mango y tubo son una sola pieza de acero 18/10 que aguanta años de uso.

• Ligero y largo

  Con 130 g y 23 cm de largo, atraviesa una manzana grande de arriba abajo sin forzar la muñeca.

Para qué usar el descorazonador de manzanas

• Manzanas asadas: quita el corazón, rellena el hueco con nueces, canela y miel y al horno con la fruta entera.

• Aros de manzana: descorazona y corta en rodajas para unos aros al horno, deshidratados o rebozados.

• Peras y membrillos: el mismo gesto sirve para otras frutas de corazón duro y pepitas.

• Compotas y tartas: prepara un kilo de manzanas en minutos sin pelear con el cuchillo alrededor de las pepitas.

Cómo descorazonar una manzana en tres gestos

1. Apoya la manzana

   Ponla de pie sobre la tabla, con el rabito arriba, y centra el tubo justo sobre él.

2. Empuja y gira

   Presiona hacia abajo con un giro de muñeca hasta que el tubo atraviese la fruta y toque la tabla.

3. Saca y vacía

   Tira hacia arriba: el corazón sale dentro del tubo. Empújalo por el otro extremo y el utensilio queda listo para la siguiente.

Cuidados del descorazonador de acero inoxidable

• Enjuaga al terminar: así el jugo de la fruta no se seca dentro del tubo.
• Lavado: mejor a mano con agua y jabón, un cepillo fino limpia el interior del tubo; también admite lavavajillas.
• Secado: sécalo del todo, también por dentro, antes de guardarlo en el cajón.

Lacor documenta la aptitud de este utensilio para el contacto con alimentos; la declaración está en la sección de certificaciones de esta ficha.

Clava, gira y saca: el corazón fuera en tres segundos y la manzana entera para asar, rellenar o cortar en aros.