Partes que se usa de la Calabaza:
Hortaliza o fruto.
Beneficios de la Calabaza:
Antioxidante, anticancerosa, antiinflamatoria. Indicada para combatir enfermedades de la vista como cataratas o pérdida de visión. Ayudan a eliminar grasa y retención de líquidos del organismo. Previenen el estreñimiento.
Precauciones de la Calabaza:
Ninguna.
Tabla Nutricional de la Calabaza:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 91.60 | ||||||||
| Energía | kcal | 26 | ||||||||
| Proteína | g | 1.00 | ||||||||
| Lipídico total (grasa) | g | 0.10 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 6.50 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 0,5 | ||||||||
| Azúcares totales | g | 2.76 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 21 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 0.80 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 12 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 44 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 340 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 1 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.32 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 9,0 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.050 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0,110 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.600 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.061 | ||||||||
| El folato, DFE | g | 16 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, RAE | g | 426 | ||||||||
| Vitamina A, IU | IU | 8513 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 1.06 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 1.1 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.052 | ||||||||
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.013 | ||||||||
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.005 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otros | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
