Partes que se usa del apio:
El tallo principalmente, también se pueden utilizar las hojas
Beneficios del apio:
Anticanceroso, diurético suave
Precauciones del apio:
Ninguna
Tabla Nutricional del apio:
| Nutruientes del apio | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 95.43 | ||||||||
| Energía | kcal | 16 | ||||||||
| Proteína | g | 0.69 | ||||||||
| Total de lípidos (grasas) | g | 0.17 | ||||||||
| Hidratos de carbono | g | 2.97 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 1.6 | ||||||||
| Azúcares, total de | g | 1.83 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 40 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 0.20 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 11 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 24 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 260 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 80 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.13 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 3.1 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.021 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.057 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.320 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.074 | ||||||||
| Folato, DFE | g | 36 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, de RAE | g | 22 | ||||||||
| Vitamina A, UI | IU | 449 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.27 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 29.3 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados total | g | 0.042 | ||||||||
| Ácidos grasos monoinsaturados total | g | 0.032 | ||||||||
| Ácidos grasos poliinsaturados total | g | 0.079 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otro | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
