Partes que se usa de la almendra:
La semilla
Beneficios de la almendra:
antioxidante, antiséptico intestinal, ayudan a disminuir el colesterol, acido oleico
Precauciones con la almendra:
La dosis recomendable para una persona sana al día es de 25 gramos.
Tabla Nutricional de la almendra:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 4.41 | ||||||||
| Energía | kcal | 579 | ||||||||
| Proteína | g | 21.15 | ||||||||
| Total de lípidos (grasas) | g | 49.93 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 21.55 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 12.5 | ||||||||
| Azúcares | g | 4.20 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 269 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 3.71 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 270 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 481 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 733 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 1 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 3.12 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 0.0 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.205 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 1.138 | ||||||||
| Niacina | mg | 3.618 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.137 | ||||||||
| Folato, DFE | g | 44 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, de RAE | g | 0 | ||||||||
| Vitamina A, UI | IU | 2 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 25.63 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 0.0 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 3.802 | ||||||||
| Ácidos grasos monoinsaturados total | g | 31.551 | ||||||||
| Ácidos grasos poliinsaturados total | g | 12.329 | ||||||||
| Ácidos grasos | g | 0.015 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otro | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
