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Nabo (Brassica rapa)

Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar

04/09/2014 | Actualizado: 18/06/2023 04/09/2014

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Partes que se usa del Nabo:

Raíz, hojas y semillas.

Beneficios del Nabo:

Tónico, descongestivo, antibacteriano, anticanceroso, diurético. Efecto beneficioso sobre el sistema urinario, purifican la sangre y contribuyen a la eliminación de toxinas. Ideal para incorporar en jugos y smothieS.

Precauciones del Nabo:

El consumo del Nabo no produce toxicidad. Sin embargo, su contenido en compuestos goitrogénicos puede causar bocio en personas con deficiencia en yodo en su dieta.

Tabla Nutricional del Nabo:

Nutrientes	Unidad	Valor por 100 g
Generales
Agua	g	91.87
Energía	kcal	28
Proteína	g	0.90
Lipídico total (grasa)	g	0.10
Hidratos de carbono, por diferencia	g	6.43
La fibra, dietética total	g	1.8
Azúcares totales	g	3.80
Minerales
Calcio, Ca	mg	30
Hierro, Fe	mg	0.30
El magnesio, Mg	mg	11
El fósforo, P	mg	27
Potasio, K	mg	191
Sodio, Na	mg	67
Zinc, Zn	mg	0.27
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total	mg	21.0
Tiamina	mg	0.040
Riboflavina	mg	0.030
Niacina	mg	0.400
La vitamina B-6	mg	0.090
El folato, DFE	g	15
La vitamina B-12	g	0.00
La vitamina A, RAE	g	0
Vitamina A, IU	IU	0
La vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0.03
La vitamina D (D2 + D3)	g	0.0
La vitamina D	IU	0
La vitamina K (filoquinona)	g	0,1
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales	g	0.011
Ácidos grasos, monoinsaturados totales	g	0.006
Ácidos grasos, poliinsaturados totales	g	0.053
Colesterol	mg	0
Otros
Cafeína	mg	0