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Almendra (Prunus dulcis)

Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar

21/07/2014 | Actualizado: 18/06/2023 21/07/2014

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Partes que se usa de la almendra:

La semilla

antioxidante, antiséptico intestinal, ayudan a disminuir el colesterol, acido oleico

La dosis recomendable para una persona sana al día es de 25 gramos.

Nutrientes	Unidad	Valor por 100 g
Generales
Agua	g	4.41
Energía	kcal	579
Proteína	g	21.15
Total de lípidos (grasas)	g	49.93
Hidratos de carbono, por diferencia	g	21.55
La fibra, dietética total	g	12.5
Azúcares	g	4.20
Minerales
Calcio, Ca	mg	269
Hierro, Fe	mg	3.71
El magnesio, Mg	mg	270
El fósforo, P	mg	481
Potasio, K	mg	733
Sodio, Na	mg	1
Zinc, Zn	mg	3.12
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.0
Tiamina	mg	0.205
Riboflavina	mg	1.138
Niacina	mg	3.618
La vitamina B-6	mg	0.137
Folato, DFE	g	44
La vitamina B-12	g	0.00
La vitamina A, de RAE	g	0
Vitamina A, UI	IU	2
La vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	25.63
La vitamina D (D2 + D3)	g	0.0
La vitamina D	IU	0
La vitamina K (filoquinona)	g	0.0
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales	g	3.802
Ácidos grasos monoinsaturados total	g	31.551
Ácidos grasos poliinsaturados total	g	12.329
Ácidos grasos	g	0.015
Colesterol	mg	0
Otro
Cafeína	mg	0