Arroz negro El Granero Integral

Arroz negro y su sabor exótico lleno de nutrición para tus platos

El arroz negro El Granero Integral, es una variedad de arroz que tiene un alto valor nutritivo.

Su sabor se asemeja al de las avellanas y el pan caliente. Es rico en hierro y fibra, y su color violeta oscuro se debe a la presencia de antocianina. Se cultiva en varios países como China, Indonesia, Japón, Italia, Malasia, Vietnam, Cuba y Estados Unidos. Es ideal para aquellos que buscan una opción nutritiva y sabrosa en su alimentación.

Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos de cáscara.

El arroz negro El Granero Integral tiene varias características destacadas:

Estas son algunas de las principales ventajas y características destacadas del arroz negro:

• Color y apariencia exótica: El arroz negro tiene un color morado oscuro cuando se cocina y su aspecto es muy llamativo en comparación con otras variedades de arroz.
• Sabor distintivo y único: Tiene un sabor más intenso que el arroz blanco y presenta toques dulces y agradables, con notas similares a frutos secos como la nuez y al pan recién tostado.
• Alto valor nutricional: Contiene un alto nivel de antocianinas, que son compuestos antioxidantes beneficiosos para la salud. También se le atribuyen propiedades terapéuticas, como la reducción de enfermedades coronarias, efectos antiinflamatorios y antidiabéticos.
• Forma del grano especial: Esto amplifica las opciones para adaptarse a diferentes preferencias culinarias.
• Origen noble: En el pasado, el consumo de arroz negro estaba reservado exclusivamente para la nobleza en China. Posteriormente se autorizó su consumo a ciertos grupos (niños, ancianos y embarazadas) debido a su valor nutritivo.
• Versatilidad culinaria: El arroz negro puede utilizarse tanto en platos salados como en preparaciones dulces. Combina especialmente con sabores intensos como hierbas aromáticas, trufas o tomates secos.

Cómo usar el arroz negro El Granero Integral

El arroz negro se utiliza de diversas formas en la cocina.

Se puede utilizar como guarnición, en platos principales como paellas o risottos, combinado con otros arroces en un mismo plato o incluso en ensaladas. 

También en repostería tiene un uso muy particular.

En cuanto al formato de venta, generalmente se encuentra en forma de grano integral, aunque también se puede encontrar en forma de harina o pasta hecha con arroz negro.

¿Por qué elegir el arroz negro El Granero Integral?

Hay varias razones por las que podrías considerar comprar arroz negro en lugar de otras variedades similares:

• Por su sabor único: El arroz negro tiene un sabor distintivo, con toques dulces y a frutos secos, que lo hace diferente a otros tipos de arroz integral.
• Por su aporte nutricional: Aunque se ha mencionado anteriormente que no somos nutricionistas, es muy conocido que el arroz negro es rico en antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes y beneficios para la salud.
• Por su origen y calidad: El arroz negro nos llega como herencia asiática de generaciones de granjeros del mediterráneo que han sabido conservar su potencial a lo largo de los años.
• Por su exclusividad: razones de escasez y dificultad en el cultivo, el arroz negro solía reservarse solo para la nobleza en la antigua China. Esto le confiere un sentido de exclusividad y podría ser un factor a tener en cuenta al elegirlo.

En definitiva, si estás buscando una experiencia culinaria única con sabores intensos y una conexión histórica interesante, el arroz negro puede ser una opción adecuada para incorporar a tu dieta balanceada.

El arroz negro se prepara en España por El Granero Integral