Partes que se usa del Puerro:
Raíz, hojas y semillas.
Beneficios del Puerro:
Diurético, espectorante, relajante, antiséptico, laxante, digestivo, baja la tensión arterial. De fácil digestión, alivian las irritaciones de garganta y funcionan como expectorantes y estimulantes.
Precauciones del Puerro:
Ninguna.
Tabla Nutricional del Puerro:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 83.00 | ||||||||
| Energía | kcal | 61 | ||||||||
| Proteína | g | 1.50 | ||||||||
| Lipídico total (grasa) | g | 0.30 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 14.15 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 1.8 | ||||||||
| Azúcares totales | g | 3.90 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 59 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 2.10 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 28 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 35 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 180 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 20 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.12 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 12.0 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.060 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.030 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.400 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.233 | ||||||||
| El folato, DFE | g | 64 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, RAE | g | 83 | ||||||||
| Vitamina A, IU | IU | 1667 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.92 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 47.0 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.040 | ||||||||
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.004 | ||||||||
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.166 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otros | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
