Tapadera de vidrio para wok Inoxibar (30 cm)

La tapadera de vidrio para wok de Inoxibar es un accesorio de 30 cm de diámetro, de vidrio y acero inoxidable, pensado para el wok sin níquel de 30 cm de la misma marca. Con ella tu wok deja de ser solo para saltear: puedes terminar verduras al vapor, hacer cuscús o guisar a fuego lento viendo en todo momento cómo va la comida.

• 30 cm de diámetro
• Vidrio para ver sin destapar

Una tapa de vidrio a la medida de tu wok

Encaja con el wok sin níquel de 30 cm de Inoxibar. El vidrio te deja controlar la cocción sin levantar la tapa, así no se escapan el calor ni el vapor cada vez que quieres comprobar si las verduras están en su punto.

• Vidrio transparente

  Ves el interior del wok mientras cocinas, sin abrir y sin perder temperatura.

• Salida de vapor

  Un orificio deja escapar el vapor sobrante para que lo salteado no se cueza en su propio vapor y conserve su punto.

• Vidrio y acero inoxidable

  Dos materiales sencillos de limpiar y pensados para el uso diario en la cocina.

Qué cocinar en el wok con tapa

• Verduras salteadas y terminadas al vapor: saltea primero, añade un chorrito de agua, tapa y deja que se hagan por dentro.

• Cuscús: hidrata la sémola con el caldo caliente y tápala unos minutos para que se esponje.

• Guisos rápidos y curris: a fuego lento, sin que la salsa salpique ni se reduzca de más.

• Pasta, revueltos y carnes: para mantener el calor mientras terminas el resto del plato.

Cómo usar y cuidar la tapadera

1. Saltea primero sin tapa

   El wok trabaja mejor destapado a fuego vivo; la tapa entra en juego al final o en cocciones lentas.

2. Tapa y baja el fuego

   Coloca la tapadera y deja que el vapor termine el trabajo mientras miras a través del vidrio.

3. Destapa con cuidado

   Levántala inclinándola hacia el lado contrario a ti, para que el vapor no te llegue a la cara.

• Lávala a mano: con agua y jabón cuando haga falta.
• Sécala bien: antes de guardarla, para que el vidrio no se quede con marcas.
• Evita los cambios bruscos de temperatura: no la pongas bajo el grifo frío recién salida del fuego.

Tapa tu wok de 30 cm, baja el fuego y termina al vapor ese salteado o ese cuscús mientras lo ves hacerse a través del vidrio.