Maíz para palomitas ecológico Cal Valls 500

El Maíz para palomitas ecológico de Cal Valls es grano de maíz de cultivo ecológico, sin nada más en el paquete, para que hagas las palomitas en casa en cinco minutos. Revientan crujientes y con sabor a maíz de verdad, y el aceite y la sal los pones tú. Te sirve para la tarde de peli y para el picoteo de media tarde.

• 500 g paquete
• Hungría origen del maíz
• Crujiente textura
• Sin gluten y apto para dieta vegana
• ES-ECO-019-CT certificación ecológica

Cómo hacer palomitas en cazuela paso a paso

1. Calienta el aceite y prueba con dos granos

   Fuego medio-alto

   Una cucharada de aceite de oliva virgen extra o de coco en una olla ancha con tapa. Cuando esos dos granos revienten, está en su punto.

2. Añade el maíz y tapa

   Cubre el fondo en una sola capa, tapa dejando una rendija para que salga el vapor y mueve la olla de vez en cuando.

3. Sazona recién hechas

   Cuando dejen de sonar, pásalas al bol y aliña enseguida: en caliente es cuando agarra bien el condimento.

Ideas para sazonar tus palomitas caseras

• Sal marina fina

  La de siempre, mejor fina que gruesa: se reparte sin caer al fondo del bol.

• Levadura nutricional

  Un puñado por encima deja un punto que recuerda al queso, sin lácteos de por medio.

• Canela y coco

  Para la versión dulce, con un hilo de sirope antes de espolvorear para que se pegue.

• Pimentón o curry

  Media cucharadita mezclada con el aceite antes de servir y tienes un bol con carácter.

El paquete lleva una ventana transparente, así que ves el grano antes de abrirlo: entero, seco y de tamaño parejo.

Para quién encaja este maíz ecológico

• Cocina vegana y vegetariana: el grano es apto para ambas y también para quien come sin gluten, así que sirve para toda la mesa.

• Alto contenido de fibra: una declaración que este grano cumple y que no abunda en el pasillo de los aperitivos.

• Fuente de proteínas: el maíz aporta lo suyo, algo que no esperas de un aperitivo de película.

• Con peques en casa: revisa antes la advertencia del envase sobre menores de tres años y el apartado de alérgenos de la ficha.

Cómo guardar el maíz para que siga reventando bien

• Seco, fresco y a oscuras: la despensa, lejos del vapor de los fogones y de la ventana por la que entra el sol.
• Cierra bien tras cada tanda: o pasa el grano a un tarro de cristal con junta.
• No lo eternices en el armario: ve gastando el paquete dentro de su fecha, en lugar de dejarlo de una temporada para otra.

Pide tu paquete, cubre el fondo de la olla y ten un bol de palomitas recién hechas antes de que empiecen los títulos.