Tomate entero pelado en conserva sin triturar ecológico y biodinámico Demeter Cal Valls 660 g

El Tomate entero pelado ecológico y biodinámico Demeter de Cal Valls es tomate entero pelado en conserva, sin triturar, envasado en tarro de vidrio con su propio jugo. Los tomates son de cultivo ecológico y biodinámico, con certificación Demeter en el propio producto, y proceden de España. Encaja contigo si prefieres decidir tú la textura de la salsa en vez de comprarla ya hecha.

• 660 g peso neto
• 400 g peso escurrido
• España origen de los tomates
• Demeter certificación biodinámica
• ES-ECO-019-CT certificación ecológica

Qué cambia entre el tomate entero pelado y un triturado

Aquí el tomate llega de una pieza, así que la textura la decides tú: lo aplastas con la cuchara si quieres una salsa rústica, o lo dejas en trozos gordos para un guiso. Un triturado ya viene decidido de fábrica y no hay vuelta atrás. Y el jugo del tarro sirve para aligerar la cazuela.

Cómo cocinar el tomate pelado en conserva

• Tomate frito casero

  Trocéalo con la cuchara de madera sobre un sofrito de cebolla y aceite, y deja que reduzca a fuego suave.

• Guisos y legumbres

  Va entero al puchero de garbanzos, lentejas o verduras, donde se deshace solo durante la cocción.

• Arroces y pizzas

  Escurrido y troceado cunde en un arroz, en una lasaña o repartido a mano sobre la masa de pizza.

• Directo, sin cocinar

  Está listo para consumir, así que también entra en frío en una ensalada templada o sobre pan tostado.

El tarro es de vidrio con tapa de rosca: ves las piezas antes de abrirlo y puedes volver a cerrarlo si no lo gastas de una vez.

Para quién encaja este tomate biodinámico

• Cocina de lista corta: dentro del tarro solo hay tomate, así que la salsa sabe a lo que tú le pongas y no a lo que traiga de fábrica.

• Dietas vegana y vegetariana: apto para ambas, y también para quien come sin gluten o sin lactosa.

• Menús keto, paleo o macrobióticos: es de los ingredientes que encajan sin darle vueltas en esos planteamientos.

• Buscas biodinámico de verdad: el sello Demeter está en este producto, no solo en la empresa que lo elabora.

Si lo que quieres es abrir y verter, sin trocear nada, en la misma familia tienes el sofrito ya elaborado de la marca.

Cómo guardar el tarro antes y después de abrirlo

• Cerrado, a la despensa: un sitio fresco y seco, lejos de la luz directa, es todo lo que necesita mientras no rompas el vacío.
• Abierto, a la nevera: en cuanto lo estrenes su sitio es el frigorífico, con la tapa bien puesta y sin dejarlo en la encimera.
• Cubiertos limpios y jugo aprovechado: saca el tomate con una cuchara limpia y guarda el líquido que sobre para el arroz del día siguiente.

Abre el tarro, aplasta los tomates con la cuchara y ten una salsa con tu punto exacto de textura en veinte minutos.