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Agar Agar Naturgreen Alga Bio

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El agar agar NaturGreen es una gelatina vegetal 100% natural en polvo que se extrae del alga roja con la que podemos espesar salsas, es perfecta para postres, tartas y mermeladas. No tiene gluten ni lactosa. Bolsa de 100g.

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Información del producto

Gelatina vegetal en polvo Agar Agar Naturgreen ecológica

El alga Agar Agar NaturGreen es una gelatina vegetal 100% natural que se obtiene de algas rojas. 

Una alternativa ecológica y saludable a la gelatina animal, que como opción contiene 8 veces más capacidad que las gelatinas convencionales. No aporta sabor a lo que estamos preparando.

Es el sustituto de la gelatina animal para amantes de la cocina más natural, veganos y vegetarianos en diversas preparaciones culinarias: espesante en salsas, postres como tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas y sorbetes...

No contiene gluten, no contiene lactosa. 

¿Cómo se usa el Agar Agar Bio de Naturgreen?

Depende de la receta, puedes utilizar concentraciones de 2 a 10 gramos por litro, dependiendo de la textura que desees conseguir. Te animamos a experimentar en cada receta y a probar con las texturas:

Para hacer gelatinas: Lleva el líquido a una ebullición suave y echa el agar agar, remueve durante unos minutos hasta que el agar-agar se disuelva por completo.

Como espesante para salsas o preparaciones líquidas, echa poca cantidad.

Este producto es ideal para usar en repostería, elaboración de conservas vegetales, helados y cuajadas.

No hiervas el alimento, ya que el agar-agar perderá su capacidad de espesar.

Ingredientes del Agar Agar Naturgreen Bio:

alga agar-agar* Procedente de Agricultura Ecológica

Información nutricional asociada al agar agar Naturgreen:

Valor energético (720 kJ / 172 kcal) Grasas (0.1 g) Saturadas (0.0 g) Hidratos de carbono (0.40 g) Azúcares (0.00 g) Fibra alimentaria (86.00 g) Proteínas (0.10 g) Sal (1.25 g)

Información adicional

Ficha técnica

Peso100 g.
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