Agar Agar Naturgreen Alga Bio

Gelatina vegetal en polvo Agar Agar Naturgreen ecológica

El alga Agar Agar NaturGreen es una gelatina vegetal 100% natural que se obtiene de algas rojas. 

Una alternativa ecológica y saludable a la gelatina animal, que como opción contiene 8 veces más capacidad que las gelatinas convencionales. No aporta sabor a lo que estamos preparando.

Es el sustituto de la gelatina animal para amantes de la cocina más natural, veganos y vegetarianos en diversas preparaciones culinarias: espesante en salsas, postres como tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas y sorbetes...

No contiene gluten, no contiene lactosa. 

¿Cómo se usa el Agar Agar Bio de Naturgreen?

Depende de la receta, puedes utilizar concentraciones de 2 a 10 gramos por litro, dependiendo de la textura que desees conseguir. Te animamos a experimentar en cada receta y a probar con las texturas:

Para hacer gelatinas: Lleva el líquido a una ebullición suave y echa el agar agar, remueve durante unos minutos hasta que el agar-agar se disuelva por completo.

Como espesante para salsas o preparaciones líquidas, echa poca cantidad.

Este producto es ideal para usar en repostería, elaboración de conservas vegetales, helados y cuajadas.

No hiervas el alimento, ya que el agar-agar perderá su capacidad de espesar.

Ingredientes del Agar Agar Naturgreen Bio:

alga agar-agar* Procedente de Agricultura Ecológica

Información nutricional asociada al agar agar Naturgreen:

Valor energético (720 kJ / 172 kcal) Grasas (0.1 g) Saturadas (0.0 g) Hidratos de carbono (0.40 g) Azúcares (0.00 g) Fibra alimentaria (86.00 g) Proteínas (0.10 g) Sal (1.25 g)