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Tablas de cortar
Mejora tu cocina con tablas de cortar ecológicas en madera y bambú. Resistentes, higiénicas y libres de tóxicos, ideales para carne, pescado y vegetales. Disponibles en distintos tamaños y diseños.
Más información sobre Tablas de cortar
Las tablas de cortar ecológicas son un utensilio esencial en cualquier cocina. Una buena tabla de cortar de madera o de bambú no solo protege tu cuchillo y mantiene su filo, sino que también asegura un entorno alimentario más sano y seguro.
Las mejores tablas de cortar para tu cocina
Nuestra selección reúne modelos resistentes y ergonómicos, pensados para realizar cortes seguros y mantener la higiene en cada preparación, desde verduras frescas hasta carne y pescado.
Disponibles en distintas medidas y con acabados en centímetros bien proporcionados, se adaptan tanto al hogar como a la cocina profesional.
Madera de olivo y bambú: naturales, antibacterianas y con estilo
Elige olivo o bambú frente al plástico: no alteran el sabor, son agradables al tacto y, con una limpieza adecuada y un poco de aceite vegetal, se mantienen nutridas y duraderas. Perfectas para el día a día y para una presentación elegante en mesa.
Titanio grado alimentario: higiene extrema sin tóxicos
El titanio alimentario es biocompatible, no poroso y no reacciona con ácidos o sal. Resiste cortes profundos, lavavajillas y desinfectantes sin degradarse ni absorber olores.
Puede desgastar ligeramente el filo de cuchillos muy delicados, pero es perfecto cuando la prioridad es la máxima seguridad e higiene.
Vidrio templado: muy higiénico, pero úsalo como complemento
El vidrio es inerte y no poroso: no absorbe olores, manchas ni sabores y soporta lavavajillas y altas temperaturas. Sin embargo, su superficie dura desgasta más rápido el filo y, ante un golpe fuerte, podría agrietarse.
Úsalo para servicio y presentación o para cortes suaves (quesos, panes, verduras no duras) y combina con madera o bambú para el trabajo intenso.
Diseños resistentes, ergonómicos y sostenibles
Cada tabla de cortar ha sido diseñada para ser resistente, práctica y sostenible. Su grosor en centímetros y los rebajes recoge-jugos permiten cortar sin ensuciar la encimera, facilitando además el limpiar después de cada uso.
Aunque no se recomienda introducirlas en el lavavajillas, se limpian fácilmente con jabón suave o soluciones naturales.
Qué tener en cuenta para elegir una tabla de cortar
Seleccionar la mejor tabla de cortar depende de tus hábitos culinarios y del espacio disponible en tu cocina.
1. Tipo de uso: alimentos, frecuencia y superficie
Si preparas carne y pescado, lo ideal es contar con varias tablas, diferenciando por tipo de alimento para mantener la higiene. En cambio, si tu dieta es vegana o vegetariana, una sola tabla amplia puede ser suficiente.
2. Materiales ecológicos y certificados libres de tóxicos
Opta por madera certificada o bambú no poroso. Evita las tablas de cortar de plástico, ya que tienden a desgastarse con el uso del cuchillo y pueden desprender residuos. Estas opciones naturales cuidan tu salud y son biodegradables.
3. Tamaño, forma y compatibilidad con encimeras
Elige el tamaño en centímetros que mejor se adapte a tu espacio de trabajo. Las tablas grandes son útiles para cocina profesional, mientras que las medianas y compactas resultan prácticas para el día a día en el hogar.
¿Quién debería elegir una tabla de cortar ecológica?
Una tabla de cocina es ideal para quienes priorizan la seguridad y la sostenibilidad de un utensilio pensado para durar.
Profesionales y eco-chefs que priorizan higiene y durabilidad
En entornos de cocina profesional, la exigencia es máxima: se requiere un utensilio que mantenga la limpieza, proteja el filo del cuchillo y soporte un uso intensivo en el corte de carne, pescado y vegetales.
Hogares sostenibles que buscan seguridad y salud alimentaria
Las familias eco-conscientes valoran tablas de cortar de madera o bambú como alternativa natural frente al plástico. Son fáciles de limpiar y garantizan una experiencia segura en cada preparación.
Descubre nuestras tablas de cortar ecológicas y equipa tu cocina con seguridad, sostenibilidad y diseño.
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Preguntas frecuentes
Sirve para preparar alimentos en una superficie estable, proteger la encimera y el cuchillo, y mantener la sanidad evitando la contaminación cruzada.
La madera maciza y el bambú son los más recomendados, como las tablas de cortar de olivo. Evita las tablas de cortar de plástico, que se desgastan y no mantienen las mismas garantías higiénicas.
El precio de una tabla de cortar de madera varía según su tamaño en centímetros y su acabado, oscilando entre opciones económicas para el hogar y piezas premium para cocina profesional.
Para elegir una tabla de cortar sin sustancias nocivas y de máxima calidad, el titanio es una apuesta segura: es biocompatible, no poroso y soporta limpiezas intensivas sin degradarse.
Mientras que el titanio casi no requiere mantenimiento, las tablas de madera (también las de olivo) necesitan más cuidados: debes lavarlas a mano y engrasarlas periódicamente con aceite de coco u otro aceite vegetal apto para alimentos.