Molinillo manual de acero inoxidable y vidrio Lacor

El Molinillo manual Lacor es un molinillo de sobremesa en acero inoxidable con recipiente de vidrio, pensado para moler especias secas en el momento y servirlas directamente en la mesa. Es para quien cocina a diario con especias y prefiere comprarlas enteras y molerlas justo antes de usarlas.

• 45 g de capacidad
• 8 niveles de molido
• 21 cm de alto
• 645 g de peso

Especias recién molidas, cuando las necesitas. También puedes moler café

Una especia entera guarda mejor su aroma que una ya molida que lleva tiempo en el bote. Con este molinillo manual mueles solo la cantidad que vas a usar, al momento y sin depender de la electricidad.

Su peso le da estabilidad sobre la encimera o la mesa mientras giras, y el recipiente de vidrio te deja ver cuánto llevas molido sin tener que abrirlo. Su mecanismo de muelas cerámicas se regula en ocho niveles de grosor, del molido fino al grueso, así que sirve tanto para especias como para pequeñas cantidades de café en grano.

Las instrucciones hablan de café: esto es lo que significa

Una aclaración sobre el manual que encontrarás dentro de la caja: está redactado para el uso con café, y eso despista. No es un error ni significa que el molinillo sea únicamente cafetero. Moler café obliga a explicar qué grosor corresponde a cada método de preparación, del espresso a la prensa francesa, y a eso dedica el fabricante sus instrucciones; moler pimienta o comino no necesita explicación alguna, basta con girar la manivela. El molinillo es regulable y sirve para ambos usos, tal y como indica la propia caja.

Si vas a moler café a diario y en cantidad, un molinillo específico para café te rendirá más. En este modelo el café es un uso opcional, que le añade versatilidad.

Qué puedes moler con el molinillo manual Lacor

Funciona con granos de pimienta, comino y otras especias y granos secos, solos o mezclados con hierbas secas. No lo uses con semillas de sésamo, lino o chía, ni con ninguna que tenga aceite o mucílago, porque pueden atascar el mecanismo.

• Cuerpo de acero inoxidable

  La estructura del molinillo y la pieza que verás sobre la mesa cada vez que lo uses.

• Muelas cerámicas

  El mecanismo que tritura. No pierden filo con el uso y no se oxidan.

• Tolva de polipropileno

  La parte interior donde echas las especias enteras antes de molerlas.

• Recipiente de vidrio

  Recoge la especia molida y la puedes llevar a la mesa para servir.

Lacor, fabricante de menaje profesional con sede en Bergara, trabaja con un sistema de gestión de la calidad certificado según ISO 9001 por TÜV Rheinland, una certificación de la empresa y no del funcionamiento de este molinillo. En la sección de certificaciones de esta ficha encontrarás la declaración de conformidad de Lacor para materiales en contacto con alimentos.

Limpieza de tu molinillo manual

• Nunca en remojo: no lo sumerjas en agua ni lo metas en el lavavajillas, para no dañar el mecanismo.
• Por fuera, con un paño: pasa un trapo seco, o ligeramente húmedo con agua y jabón si hace falta, para retirar manchas y restos.
• Por dentro, con un cepillo: retira en seco los restos de especias que quedan en el mecanismo y en el recipiente.
• Seca todas las piezas: asegúrate de que todo está completamente seco antes de volver a montarlo y usarlo.
• Sin abrasivos: ni estropajos ni limpiadores agresivos sobre el acero o el vidrio.

Muele tu pimienta justo antes de echarla al plato y notarás la diferencia desde el primer guiso.