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Cocina ayurveda para todos los días - Kate O'Donnell

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Esta es una guía sobre alimentación sanadora basada en la alimentación ayurvédica. Los conocimientos de esta forma de alimentación han pasado de generación en generación ayudando a prevenir desequilibrios en nuestro organismo que provocan enfermedades. Una forma de vida que promueve la longevidad y la calidad de la vida humana usando hierbas medicinales en la aimentación. Escrito por Kate O'Donnell.

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Cocina ayurveda para todos los días - Kate O'Donnell
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Descripción

Recetas para cuerpo, mente y alma

Dejate llevar por la cocina ayurveda, descubre sus sabores y aromas que cuidarán tu alimentación y tu salud. Ayuda a a liberar toxinas acumuladas en nuestro organismo, rejuveneciendo tu cuerpo. Incluye los seis sabores: dulce, salado, amargo, astringente, agrio y picante.

Ayurveda

El universo se compone de cinco elementos: aire, fuego, agua, tierra y éter, y en las personas están representados por tres <<doshas>> o energías: Vata, Pitta y Kapha. Cada persona es un mundo, por eso conseguir el equilibrio, la salud y el bienestar depende del equilibrio adecuado de los tres doshas y la época del año en la que nos encontremos.

Que voy a encontrar en este libro

  • Vas a conocer las conexiones entre las estaciones dentro del ayurveda: sus ciclos climáticos y ambientales.
  • Recetas sencillas y rápidas para elaborar en tu alimentación diaria, adaptándose a la época del año y a cualquier dosha.
  • Pautas para mantener hábitos saludables en los cambios de estación.

Características

  • Autor: Kate O'Donnell
  • Editorial: Gaia
  • Nº de páginas: 336

Ficha técnica

Alto 23.5 cm
Ancho 20 cm

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