Tapadera Segunda Fermentación - Kefirko

Cómo medir la cantidad de los gránulos de kéfir en tus Kefirkos

Kéfir de leche:

El numero de nódulos de kéfir varia por su temperatura y las preferencias de cada persona. Recomendamos ocupar el hueco de la rosca de la tapa superior hasta la mitad para una ración, y hasta arriba, para dos raciones.

Kéfir de agua:

El numero de tíbicos de kéfir varían según la temperatura y la preferencia de cada persona. Nuestra recomendación es rellenar la parte inferior de la tapa colador (teniendo la tapa superior enroscada) de tíbicos de kéfir para obtener 0,6 L de kéfir de agua aproximadamente.

Segunda fermentación Kéfir de leche y consejos con Kefirko

 Segunda fermentación:

Para completar la segunda fermentación cubriremos con una tapa hermética el recipiente donde hayamos puesto el kéfir y lo ponemos en la nevera durante un día. Esto completara el espectro completo de probioticos a tu kéfir, conservando su frescura para el día siguiente.

 Cómo conservar:

Podemos realizar un nuevo cultivo de kéfir o conservarlos. Para conservarlos adecuadamente durante un periodo corto (hasta 7 días), lo colocaremos en un recipiente pequeño y añadiremos un poco de leche. Cuando queremos conservarlos en una periodo más prolongado, deben mantenerse en la nevera dentro de un recipiente con agua y un poco de azúcar.

Comparte:

Los gránulos de kéfir están constantemente reproduciéndose por lo que sería una estupenda idea de compartir tus excedentes con familiares y amigos. Mide los gránulos usando el medidor de la tapa superior y comparte lo que exceda a otros amantes del kéfir. 

Segunda fermentación Kéfir de agua: 

Para preparar un Kéfir más gaseoso, separamos el Kéfir de los gránulos con el colador de Kéfirko y embotellar nuestro Kéfir de agua en vidrio.
Mantendremos cerrado el recipiente con nuestra tapadera, pero para aliviar la presión es aconsejable airear a lo largo del día.
Recomendamos seguir estas indicaciones, existe el caso real de que explote el vidrio.

¿Qué Incluye?

• Tapa para segunda fermentación, con cierre hermético compatible con todas las jarras Kefirko.

• Reloj Kefirko, para que puedas controlar el tiempo de fermentación.

Recomendaciones

• Se recomienda alimentar al nódulo con azúcar integral y agua  o leche.  
• Su fermentación se realiza en 48 horas, pasado este periodo su sabor será más ácido. 
• Desaconsejamos fermentar más de 4 días, los granos de Kéfir podrían verse dañados.

Materiales

Libre de BPA.

Fabricado en:

Europa