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Cafetera italiana Express Eros - Inoxibar 20/03/2022 Buena cafetera en Cafetera italiana Express Eros - Inoxibar
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Comprar cafetera saludable para un café delicioso

Qué es una cafetera saludable y para qué sirve

Una cafetera saludable es aquella con la que preparas un café natural (y lo más ecológico posible) en tu casa de forma cómoda, sostenible con el planeta y con la tranquilidad de que está libre de tóxicos perjudiciales para tu cuerpo.

En Ecovidasolar buscamos un menaje de cocina sano.

Y aplicamos el mismo criterio con la cafetera.

Así que, para nosotros, es innegociable:

una cafetera moderna también debe ser saludable

Es decir: respetuosa con la naturaleza, con nuestro planeta y con nuestra salud.

Tipos de cafeteras sanas

Tú eliges el tipo de cafetera que te va mejor, según cómo te guste el café.

Cafetera italiana o tipo moka

Una cafetera moderna (que ha renacido en los últimos años) y antigua al mismo tiempo es, sin duda, la italiana, o tipo Moka.

Da un café intenso y de sabor concentrado.

¿Cómo funciona?

Muy fácil.

El agua hierve en su cubeta inferior y sube a través del filtro, que contiene el café molido.

Esta agua caliente recoge el aroma y absorbe el color.

El líquido resultante de esta filtración se acumula en el piso superior de la cafetera, y es lo que viertes directamente en tu taza cuando escuchas el burbujeo en el fuego.

El material más saludable para una cafetera italiana es, sin duda, el acero inoxidable.

Cafetera francesa o de émbolo

Esta es una tetera cafetera, porque el sistema que utiliza es similar al de una infusión.

Da un café más suave que la cafetera italiana.

Su funcionamiento es muy simple:

  • Pones el café en el fondo de la cafetera.
  • Agregas el agua caliente.
  • Apoyas el émbolo en la boca de la cafetera, de vidrio, sin empujar todavía.
  • Dejas infusionar unos 5 minutos.
  • Empujas el émbolo hacia abajo para que el agua con el café infusionado quede en la superficie.
  • Y sirves.

La cafetera francesa más saludable bajo nuestro punto de vista está hecha de vidrio de borosilicato, que resiste superbién el calor y está libre de plomo y de tóxicos.

Ambas cafeteras son rápidas, silenciosas, y fáciles de usar y de limpiar.

Si eres manitas, también puedes crear una cafetera artesanal con madera y un filtro de algodón orgánico. Te lo dejamos como opción para fabricar en casa. 

Por qué elegir una cafetera saludable (y sostenible)

Una cafetera saludable está 100% libre de tóxicos, con materiales inocuos como el acero inoxidable o el vidrio de borosilicato.

La fabricación alemana, por ejemplo, suele ser muy saludable, y aquí tenemos todas las cafeteras libres de BPA, PFOA y aluminio.

Por otra parte, una cafetera es más sostenible cuanto menos gasta y cuantos menos residuos genera al medio ambiente.

Con las nuestras, a lo sumo, te quedan los posos del café, que van genial para compostar o como repelente natural para tus plantas.

OJO.

Te recomendamos MUCHO que descartes el aluminio, porque está comprobado que sufre alteraciones y migra al líquido o alimento con las altas temperaturas.

Incluso algunos estudios lo relacionan con Alzheimer.

Para quién es ideal una cafetera saludable y sostenible

Una cafetera saludable es ideal para quien quiere disfrutar de un café natural y con todos los aromas en su casa de forma sana.

Es decir, sin metales ni materiales nocivos para el organismo.

También es ideal si quieres dejar la cafetera de cápsulas que tanto contaminan porque sabes —y de sobra— que son residuos innecesarios, que no damos abasto con tantos envases de un solo uso y que cuidar más el planeta no es una opción, sino una necesidad.

Redacción Sara Espinosa Actualización: 24/08/2021 Revisión Sara Espinosa Experto

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Preguntas frecuentes

Puedes comprar una cafetera italiana o moka de acero inoxidable, una de prensa francesa o una por goteo, ambas de vidrio de borosilicato.

Los tres tipos son totalmente saludables para tu organismo, y te permitirán disfrutar de un café bueno y sano sin modificar el aroma ni el sabor por posibles migraciones de partículas.

Además no generan residuos, son respetuosas con el medio ambiente y no te costará trabajo limpiarlas.

Las cafeteras de aluminio NO son recomendables porque, frente a las altas temperaturas, el aluminio reacciona, y puede provocar migraciones a la bebida que contienen.

También hay estudios que relacionan el consumo indirecto de aluminio con el Alzheimer.

El acero inoxidable, en cambio, es inocuo, y no transmite ni migra partículas al café por cambios de temperatura. Y lo mismo pasa con el vidrio de borosilicato, que es el utilizado en laboratorios.

  • Comprar cafetera italiana de acero inoxidable aquí.
  • Ver cafeteras de vidrio de borosilicato.

Las mejores cafeteras son las que utilizan materiales inocuos en su fabricación, preparando un café no solo que esté bueno, sino que también sea saludable y no contenga partículas migradas al organismo.

Cafeteras de acero inoxidable

Cafeteras de vidrio de borosilicato.

Y, por supuesto, que no generan residuos de las cápsulas, sino que los posos pueden ir a tu compost de cabeza porque no necesitan plástico ni contenedores adicionales.

Una buena cafetera puede costarte entre 38 y 50 euros, dependiendo de la calidad del material y de la capacidad o el número de tazas que te dé.

  • Cafetera italiana de 400ml (3-4 tazas)
  • Cafetera italiana de 600ml (4-6 tazas)
  • Cafetera italiana de 1l (8-10 tazas)
  • Cafetera prensa francesa 350 ml (3 tazas)
  • Cafetera prensa francesa 1l (10 tazas)

Depende de tus gustos con el café.

Si te gusta el café intenso, con mucho cuerpo y con grano grueso:

  • Cafetera por goteo de vidrio de borosilicato.

Si te gusta el café con sabor muy intenso y mucho cuerpo, y mueles a grano medio, la clásica:

  • Cafetera italiana o moka de acero inoxidable.

Y si prefieres el café más aromático y cuerpo suave, con un grano fino:

  • Cafetera de prensa francesa, vidrio libre de plomo y metales pesados.

Todas están libres de tóxicos, de posibles migraciones de partículas, y son fáciles de manejar y de limpiar.

Puedes comprar tu cafetera italiana, de prensa francesa o por goteo en nuestra tiendita familiar Ecovidasolar:

  • Cafeteras italianas de acero inoxidable.
  • Cafetera de prensa francesa de vidrio de borosilicato.
  • Cafetera por goteo de vidrio de borosilicato.